オリーブを軸に廻る循環！香川県小豆島のオリーブ牛とオリーブハマチはスゴイ！

摘要

日本最大のオリーブ産地である香川県の小豆島に行ったことがあるだろうか？明治41年に日本に初めてオリーブが導入されたとき、唯一根付いたのが小豆島。いまでこそ日本各地でオリーブ生産が試みられているが、100年の歴史をもつのは小豆島だけ。そこらの新興産地とは年期が違うのだ。10月後半に僕が来島した際には、島内の陽当たりのよいところには、モワッと繁るオリーブが植えられ、黄緑色から紫色へと段階的に熟した実がたわわに実っていた。