Tue Gutes und rede darüber -Nachhaltigkeit erfolgreich umsetzen und glaubwürdig kommunizieren

摘要

Das Thema Nachhaltigkeit ist auch entlang der Wertschöpfungskette Food und nicht zuletzt in der Molkereibranche in aller Munde. Die noch immer nicht überwundene Wirtschaftskrise, die volatilen Milchpreise, die Diskussion rund um die Haltungsformen des Milchviehs oder die zunehmenden Nachhal-tigkeitsanforderungen seitens des Handels - um nur einige Aspekte zu nennen - machen deutlich, dass heutzutage nicht die kurzfristige Gewinnmaximierung das Ziel unternehmerischen Handelns sein kann, vielmehr ist die Erzielung einer mittel- und langfristigen Rendite für Unternehmen unter gleichzeitiger Berück-ichtigung ökologischer und sozialer Aspekte anzustreben. Für Unternehmen gilt heute mehr denn je, nachhaltig zu handeln, dies muss allerdings strukturiert und fundiert geschehen und die gesellschaftlich relevanten Schwerpunktthemen wie z.B. Klimaschutz, Ressourcenverbrauch, Qualität & Regionalität oder auch Maßnahmen bzgl. des demografischen Wandels berücksichtigen. Ziel ist es, den Anforderungen der re- levanten Anspruchsgruppen - von den Mitarbeitern über die Verbraucher bis zum LEH-gerecht werden.