Der aktuelle Rechtsstatus von Stevia und daraus gewonnener Steviolglykoside

摘要

Die Steviapflanze und ihre Bl?tter gelten (bislang) in der EU als (derzeit noch nicht zugelassene) Novel Food; die aus ihr gewonnenen Sü?stoffe, die Steviolglykoside, sind (noch nicht zugelassene) Zusatzstoffe. Das Thema ?Stevia" ist aber weitaus komplexer und spannend. Nachdem die Europ?ische Beh?rde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) angesichts des Umstands, dass der Ac-ceptable Daily Intake (ADI) bei der vorgesehenen Verzehrsmenge für die Steviolglykoside überschritten werde k?nne, zur Zulassung des Stoffs als Zusatzstoff Vorbehalte ?u?erte, wird es mit einer Zulassung in B?lde wohl nichts.