Der Milchmarkt 2010: Rückblick

摘要

Von Erholung geprägt war der Milchmarkt im Jahr 2010. Diese ging von der Nachfrage aus, sie betraf dann sowohl die Preise als auch das Angebot. Sowohl in Deutschland als auch in der EU und am internationalen Markt stieg die Milcherzeugung auf Rekordniveau. Wenig beeindruckt vom größeren Angebot zeigten sich die Preise: auch sie gingen in wichtigen Bereichen nach oben. Die gleichzeitig zurückgehenden Preisschwankungen signalisieren eine gewisse Marktberuhigung. Im Jahresdurchschnitt erreichte der Milchauszahlungspreis in Deutschland etwa 30 Cent je kg Standardmilch.