Ob Backpulver, Müsli oder auch Kartoffelchips - viele Riesen der heimischen Lebensmittelwirtschaft sind als Kleinunternehmen mit innovativen Ideen gestartet. Gilt das auch für mich, mag sich da so manch kleiner oder mittlerer Branchen-Unternehmer fragen. Wie funktioniert derzeit das Unternehmenswachstum im besonders wettbewerbsstarken Lebensmittelmarkt? Welche Chancen gilt es zu ergreifen, welche Hürden zu überwinden? Ein Blick in die Arbeit einer spezialisierten Unternehmensberatung gibt hierfür entscheidende Hinweise.
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