Faire des chefs de demain les ambassadeurs de l'huile d'olive vierge extra

摘要

L'Afidol (Association française interprofessionnelle de l'olive) lance, avec le soutien de l'Union européenne, de France AgriMer, et du ministère de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Pêche, la deuxième édition du Trophée gastronomique « L'huile d'olive à l'école des chefs ». Ce Trophée auquel les élèves des établissements d'enseignement hôtelier de France sont invités à concourir est le point d'orgue d'un programme pédagogique d'envergure visant à mieux faire connaître toutes les spécificités et l'infinie variété d'utilisation en cuisine de l'huile d'olive vierge extra.