Prävention statt Reaktion

摘要

In sämtlichen Fleisch verarbeitenden Betrieben gilt das Gebot der hygienischen Sicherheit. Ganzheitliche Konzepte sind erforderlich, um mik-robielle Belastungen gering zu halten. Ein spezielles Feinverneblungs-verfahren zur Ausbringung eines hochwirksamen Entkeimungsmittels in die Raumluft kann dazu einen wesentlichen Beitrag leisten.