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All-beef Burgers Booted in Fairfax Schools

机译:费尔法克斯学校开办的全牛肉汉堡

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摘要

Last year Fairfax County Public Schools, in Virginia, eliminated its 27-ingredient hamburger in favor of an all-beef product. The problem: Students didn't like the 100% beef burger. Penny McConnell, the district's food and nutritional service director, said students didn't like the look or taste of the all-natural burger, according to The Washington Post. Now a 26-ingredient burger has replaced the all-beef version. "Students are our customers and we listen to them and implement their requests if possible," McConnell said.
机译:去年,弗吉尼亚州的费尔法克斯县公立学校(Fairfax County Public Sc​​hools)取消了其27种成分的汉堡包,转而采用全牛肉产品。问题是:学生不喜欢100%的牛肉汉堡。根据《华盛顿邮报》的报道,该地区的食品和营养服务主管Penny McConnell说,学生不喜欢纯天然汉堡的外观或味道。现在,由26种成分组成的汉堡取代了全牛肉版本。麦康奈尔说:“学生是我们的客户,我们会听取他们的意见,并尽可能执行他们的要求。”

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    《Foodservice director》 |2013年第11期|13-13|共1页
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