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机译:热处理对澳大利亚本土食品(灌木番茄和卡卡杜李)中生物活性化合物的影响
School of Agriculture and Food Sciences, The University of Queensland, 4072 Brisbane Australia;
School of Agriculture and Food Sciences, The University of Queensland, 4072 Brisbane Australia;
School of Agriculture and Food Sciences, The University of Queensland, 4072 Brisbane Australia;
School of Agriculture and Food Sciences, The University of Queensland, 4072 Brisbane Australia;
lycopene; beta carotene; ascorbic acid; bush food;
机译:没有人就没有灌木丛食物:来自澳大利亚沙漠的本地植物产品贸易可持续性的基本人类因素。 (特刊:澳大利亚沙漠的生计。)
机译:用作潜在功能食品成分的番茄加工副产物的表征:营养成分,抗氧化活性和生物活性化合物
机译:Kakadu Plum(Terminalia Ferdinandiana) - 澳大利亚原住民果实
机译:食品加工对食品生物活性化合物的影响:一种从其初步混合物中分离和鉴定顺式肉桂酸的新方法
机译:番茄汁中异戊醇,正戊醇和两种未知化合物的变化,包括品种,收割,加工,存储和食品添加剂
机译:使用微近红外便携式仪器预测野生收获的果实 - 卡卡杜李(
机译:使用微近红外便携式仪器预测野生收获的果实 - 卡径梅(北美岛Ferdinandiana)中的生物活性化合物。