机译:在饼干中使用更健康的脂肪(橄榄油和葵花籽油):改变感官特征及其与消费者喜好的关系
CSIC, Inst Agroquim & Tecnol Alimentos, Valencia 46980, Spain;
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Consumers' acceptability; Biscuits; Drivers of liking;
机译:消费者对用橄榄油或葵花籽油制成的饼干的健康期望和感知
机译:感官特性的变化及其与消费者的喜好,感官和感官满意度的关系:在甜叶菊甜饮料中使用膳食纤维和酸橙味
机译:受过训练的评估者和消费者对半甜硬面团饼干中感官属性的区分及其喜欢和反感的驱动因素
机译:橄榄油部门:感官分析的消费者和“专家”选择的比较。
机译:缓解消费者行为的感官和非感官因素分析:特级初榨橄榄油的案例研究。
机译:饲喂不同不饱和脂肪(初榨橄榄油葵花籽油或鱼油)24个月并受不同寿命影响的衰老大鼠的心脏组织病理学和线粒体超微结构
机译:了解与感官特征,消费者概念关联,唤醒潜力和使用苹果汁作为应用的“使用适当性”相关的喜好:了解喜好