机译:水成分对食品和饮料感官特性的影响不可低估
Shahid Beheshti Univ Med Sci, Natl Nutr & Food Technol Res Inst, Dept Food Sci & Technol, Tehran, Iran;
Shahid Beheshti Univ Med Sci, Natl Nutr & Food Technol Res Inst, Dept Food Sci & Technol, Tehran, Iran;
Water chemistry; Metallic flavor; Water treatment; Total dissolved solids; Hardness; Off-flavor; Water distribution; Sensory wheel;
机译:葡萄,葡萄酒和其他食品和饮料中大马烯酮的发生,感觉影响形成和命运
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机译:挤压高粱基因型对可溶性饮料再水合和感应特性的影响及巴西消费者对高粱和谷物饮料的看法
机译:臭氧在水中氧化分解产物的鉴定和动力学性能及其对净水净化的影响
机译:感官技术的应用,以了解成分对饮料感官特性的影响。
机译:抗菌抗氧化剂感官特性和诱导的营养饮料消费者从技术功能化食品行业副产品中发育的消费者
机译:通过微观结构,油滴尺寸和味道增强水包油乳液系统的预期食物摄入行为,孢子菌和感觉特征
机译:切萨皮克湾食品网中的砷运输和影响。附件a:砷对河口食物网中砷的生长,繁殖力,物种组成和后续运输的影响