机译:油滴浓度对以植物为基础的表面活性剂稳定的O / W乳剂的光学,流变和稳定性特征的影响:作为非乳制奶精的潜在应用
Univ Massachusetts, Dept Food Sci, Amherst, MA 01003 USA;
Nestle Dev Ctr Marysville, 809 Collins Av, Maryville, OH 43040 USA;
Nestle Dev Ctr Marysville, 809 Collins Av, Maryville, OH 43040 USA;
Univ Massachusetts, Dept Food Sci, Amherst, MA 01003 USA;
Natural emulsifiers; Emulsion; Quillaja saponin; Non-dairy coffee creamer; Oil content; Color;
机译:在多种条件下(包括温度,剪切速率,表面活性剂浓度和液滴尺寸)下乳液流变特性的数值模拟
机译:用于农药应用的水包油乳液:表面活性剂型和浓度对物理稳定性的影响
机译:用于农药应用的水包油乳液:表面活性剂型和浓度对物理稳定性的影响
机译:用纳米颗粒和表面活性剂稳定的溶剂基乳液的重油EOR潜在应用
机译:表面活性剂和亲水性膨润土纳米粘土对水包油型乳状液影响油回收的流变学研究
机译:泊洛沙姆-壳聚糖乳化剂薄膜稳定的可注射蓖麻油基纳米乳液含有阳离子液滴的稳定性评估
机译:可可油衍生的表面活性剂和高压均质作用稳定的生态乳液的流变性质和物理稳定性