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吕兵; 陈洁; 夏文水;
214036;
江南大学食品学院;
油脂氧化; 乳状液; 油浓度; 油滴粒径; 乳化剂; POV;
机译:乳化剂亲油亲脂平衡和乳化剂浓度对玉米油乳液中没食子酸,没食子酸丙酯和α-生育酚分布的影响
机译:乳化剂类型,液滴大小和油浓度对结构化脂质基水包油型乳液中脂质氧化的影响
机译:浓度变量对高浓度油包水乳状液(凝胶乳状液)的分子扩散的影响
机译:油混合乳化剂乳化剂浓度油滴型(O / W)乳液的分布式稳定机理阐明:支链烃作用
机译:蛋白质作为乳化剂,可延迟油/水乳液中的油氧化。
机译:明矾油佐剂疫苗对小鼠乳状液稳定性和抗出血性败血病免疫反应的影响
机译:添加蛋黄作为乳化剂的玉米油和柠檬汁沙拉酱的均质化稳定性分析(玉米油-以蛋黄作为乳化剂的石灰提取物沙拉酱的稳定性分析)
机译:压力对热板上水/油乳状液滴微爆的影响。 (重新公布新的可用性信息)。
机译:包括在金属带的轧制油中的油滴的粒径调整方式
机译:处理含高浓度废料的污水的过程油,油乳状液,乳胶状乳状液和重金属,或用于通过萃取废料处理稀浆的方法
机译:稳定水油乳状液的过程,食用水油乳状液,制备食用水油乳状液的过程,制备豆浆油乳状液的过程,使用
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