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机译:益生菌低脂发酵山羊牛奶含有激情果实:对肥胖个体的微生物群和代谢物生产的体外影响
UFR Fed Univ Rondonopolis Inst Nat & Exact Sci BR-78735901 Rondonopolis MT Brazil|UNESP Sao Paulo State Univ Dept Food Engn & Technol BR-15054000 Sao Jose Do Rio Preto SP Brazil;
UNESP Sao Paulo State Univ Dept Food Engn & Technol BR-15054000 Sao Jose Do Rio Preto SP Brazil;
UNESP Sao Paulo State Univ Dept Food Sci BR-1480190 Araraquara SP Brazil;
UNESP Sao Paulo State Univ Dept Food Sci BR-1480190 Araraquara SP Brazil;
UNESP Sao Paulo State Univ Dept Food Engn & Technol BR-15054000 Sao Jose Do Rio Preto SP Brazil;
Gut microbiota; Obesity; 16S rRNA sequencing; SHIME (R) system; Probiotic fermented food; Lactobacillus casei Lc-1; Fruit by-product;
机译:激情果实副产物和果寡糖对叶酸生物富集的大豆产物中链球菌Th-4和Lactobacillus rhamoosus LGG的可行性及其对体外模拟胃肠环境下的益生菌存活和叶酸生物可接近的影响
机译:激情果实副产物和果寡糖通过发酵豆浆中的起始和益生菌培养物刺激生长和叶酸生产
机译:番石榴,橙色和激情果实副产品:表征及其对益生菌发酵产物酸化和性质动力学的影响
机译:益生菌乳杆菌菌株对血管紧张素I转化发酵山羊牛奶酶抑制活性的影响
机译:用扁豆粉和豌豆粉补充饮料,酸奶和益生菌发酵乳,并研究其生产后和储存期间的微生物,物理和感官特性。
机译:使用罗伊氏乳杆菌和喷雾干燥微囊化生产益生菌百香果(西番莲(Sassis f。flavicarpa Deg。)饮料
机译:益生菌菌株和果实副产物掺入发酵的同步大豆产品中的影响以及肠道微生物肿瘤中的组成和代谢活性在体外肠道/ i>