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机译:食品疾病的知识与风险看法由不同食品安全型材的餐厅的食品和食品搬运工
Univ Estadual Campinas UNICAMP Dept Food & Nutr Fac Food Engn Univ City Zeferino Vaz S-N Mailbox 6121 BR-13083862 Campinas SP Brazil;
Univ Estadual Campinas Sch Appl Sci 1300 Pedro Zaccaria Sr BR-13484350 Limeira SP Brazil;
Univ Estadual Campinas Sch Appl Sci 1300 Pedro Zaccaria Sr BR-13484350 Limeira SP Brazil;
Univ Estadual Campinas Multidisciplinary Lab Food & Hlth Sch Appl Sci 1300 Pedro Zaccaria Sr BR-13484350 Limeira SP Brazil;
Optimistic bias; Risk assessment; Food service; Markov Chain Monte Carlo; Foodborne outbreak; Brazil;
机译:消费者和食品从业者在食品安全状况不同的餐厅对食源性疾病的知识和风险感知
机译:预防与旅行有关的食源性疾病:意大利北部机场餐馆的食品处理人员和即食食品的微生物风险评估。
机译:芝加哥郊区餐馆食品从业人员的基线知识调查:餐馆食品从业人员是否知道保持消费者安全所需的知识?
机译:消费者对食品安全风险的看法 - 他们背后的态度和态度
机译:路易斯安那地区成人消费者中成人消费者的食品安全知识,实践,态度和风险感知的衡量标准
机译:在科威特餐厅工作的食品安全知识食品搬运工态度和做法的跨文化差异
机译:外国留学生对食品安全卫生的看法 ud马来西亚餐馆的食品从业人员的做法:public ud健康的角度。