机译:TaqMan-MGB探针鉴定和定量葡萄酒和醋中的乙酸细菌
Oenological Biotechnology, Departament de Bioquimica i Biotecnologia, Facultat d'Enologia, Universitat Rovira i Virgili, C/Marcel·li Domingo s, 43007 Tarragona, Spain;
Oenological Biotechnology, Departament de Bioquimica i Biotecnologia, Facultat d'Enologia, Universitat Rovira i Virgili, C/Marcel·li Domingo s, 43007 Tarragona, Spain;
Oenological Biotechnology, Departament de Bioquimica i Biotecnologia, Facultat d'Enologia, Universitat Rovira i Virgili, C/Marcel·li Domingo s, 43007 Tarragona, Spain Departamento de Biotecnologia de los Alimentos, Instituto de Agroquimica y Tecnologia de Alimentos (CSIC), P.O. Box 73, E-46100 Burjassot, Valencia, Spain;
Oenological Biotechnology, Departament de Bioquimica i Biotecnologia, Facultat d'Enologia, Universitat Rovira i Virgili, C/Marcel·li Domingo s, 43007 Tarragona, Spain;
real-time PCR; MCB probes; acetobacter; gluconobacter; gluconacetobacter;
机译:使用不同的分子技术鉴定传统生产的醋和醋母中的乙酸细菌
机译:中国传统醋“山西陈醋”发酵过程中酵母,乳酸菌和乙酸菌的生物多样性
机译:醋酸细菌和葡萄酒醋的生产和质量
机译:以食用酒精为原料的醋酸菌高浓度制醋
机译:酒中乙酸细菌对二氧化硫的敏感性及其对酿酒过程中酵母发酵的影响
机译:日本生产的米醋和糙米醋的传统乙酸发酵中的乙酸细菌特征
机译:日本生产的米醋和糙米醋的传统乙酸发酵中的乙酸细菌特征