食品検査におけるサンプリングプラン-1

摘要

現代社会では大量の市販食品が食品工場から製造され， 流通過程を経て消費されています.それら食品の原材料も 大量に海外から輸入され，または国内で生産されていま す.したがって，これらの食品は一般の工業製品と本質的 に同じであり.その安全と品質を確保するためには，一般 の工業製品の安全と品質に関する管理方法を適用すること ができます.