机译:包含低温保存的水胶体的面包的物理特性:II-冷冻的影响
Laboratory of Engineering, Processing and Preservation of Foods, Department of Food Science & Technology, Agricultural University of Athens, 75, Iera Odos, Votanikos, Athens 11855, Greece;
bread; storage; freezing; hydrocolloids; baking stage;
机译:包含低温保存的水胶体的面包的物理性质。一,冷却效果
机译:包含水胶体的新鲜和冷冻冷藏的微波加热面包的物理特性
机译:水胶体作为面糊混合物的成分对冷冻贮藏虾的生化,物理和感官特性的影响
机译:各种冻结温度下冻土物理性质的变化
机译:低温热电材料的设计,晶体生长和物理特性。
机译:假单胞菌属的特征。低温贮藏的生乳中的蛋白及其相关的蛋白水解特性
机译:冻结点低于冻结点低于凝固点的灯泡种植时间对东方杂交百合'Casablanca Casabranca的剪花鲜花质量的长期效果