...
机译:预胶化Hylon VII淀粉的干燥方法和水热处理对抗性淀粉含量的影响
Inst Politecn Nacl, CEPROBI, Yautepec, Morelos, Mexico;
Inst Politecn Nacl, CEPROBI, Yautepec, Morelos, Mexico;
Inst Politecn Nacl, CEPROBI, Yautepec, Morelos, Mexico;
Univ Autonoma Metropolitana Iztapalapa, Dept Ingn Proc & Hidraul, Mexico City 09340, DF, Mexico;
High amylose starch; Freeze-drying; Oven-drying; Hydrothermal treatment; Digestibility;
机译:冷却方法和干燥温度对干酚抗淀粉含量的影响及干燥温度
机译:支链淀粉酶治疗,以增加黑鹰嘴豆(Cicer Arietinum L.)淀粉的抗性淀粉含量和对淀粉性能的影响
机译:几种高粱(高粱)基因型中抗性淀粉含量以及热处理对两种基因型中抗性淀粉保留的影响
机译:预胶化糯玉米淀粉可控释的制备:脱水方法和水分含量的影响
机译:高直链玉米淀粉的抗交联淀粉,以及用磷31光谱法测定的抗交联小麦淀粉中的磷酸酯结构。
机译:用于估计木薯淀粉含量和干物质的改进的比重方法
机译:冷却方法和干燥温度对干酚抗淀粉含量的影响及干燥温度