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机译:二元生物聚合物共混物的热流变学和热力学分析:鼠尾草种子胶-黄原胶共混物的研究
Ferdowsi Univ Mashhad, Dept Food Sci & Technol, Food Hydrocolloids Res Ctr, POB 91775-1163, Mashhad, Iran;
Ferdowsi Univ Mashhad, Dept Food Sci & Technol, Food Hydrocolloids Res Ctr, POB 91775-1163, Mashhad, Iran;
Ferdowsi Univ Mashhad, Dept Food Sci & Technol, Food Hydrocolloids Res Ctr, POB 91775-1163, Mashhad, Iran;
Incompatibility; Interaction; Relaxation; Superposition; Temperature; Yield stress;
机译:水胶体相互作用的流变学表征:鼠尾草种子胶-黄原胶混合物的案例研究
机译:使用流变,热力学和功能性质了解水胶体相互作用的物理学:黄原胶 - 水芹种子胶混合物的案例研究
机译:小麦淀粉鼠尾草混合的稳定/动态流变特征和FTIR研究
机译:二元晶体聚合物共混物的热力学自我一致理论
机译:嵌段共聚物共混物的相行为:二元二嵌段共混物和两亲性嵌段共聚物/环氧混合物。
机译:使用乳清蛋白浓缩物麦芽糖糊精和牙龈阿拉比卡混合物封装葡萄籽提取物酚类蛋白
机译:阿拉伯胶,麦芽糖糊精和改性淀粉二元和三元共混物中微量油溶性微生物的研究