机译:Rubisco:一种有前途的植物蛋白,用于丰富小麦的食物而不损害面团粘弹性和蛋白质聚合
Univ Montpellier Montpellier SupAgro CIRAD INRAE UMR IATE F-34060 Montpellier France|INRAE UR BIA F-44316 Nantes France;
INRAE UR BIA F-44316 Nantes France;
INRAE UR BIA F-44316 Nantes France;
Univ Montpellier Montpellier SupAgro CIRAD INRAE UMR IATE F-34060 Montpellier France;
Univ Montpellier Montpellier SupAgro CIRAD INRAE UMR IATE F-34060 Montpellier France;
Rubisco; Gluten; Pea proteins; Protein network; Protein-protein interactions; Dynamic mechanical thermal analysis (DMTA);
机译:酸化对富含外源蛋白的无麸质大米淀粉基面团基质面团黏弹性的影响
机译:结合蛋白质组富集和Rubisco耗竭可以鉴定在植物防御过程中差异调节的低丰度蛋白质。
机译:RuBisCO样蛋白作为蛋氨酸挽救途径中的烯醇酶:RuBisCO样蛋白与光合作用RuBisCO之间的功能和进化关系。
机译:空间研究中热带植物的应力蛋白和橡胶活性
机译:Rubisco激活酶-一种具有独特功能的典型AAA +蛋白,PIFI-一种在叶绿素呼吸中起作用的新型叶绿体蛋白。
机译:利用蛋白质和淀粉的生物物理特性研究稻田豆无麸质面团的粘弹性行为:FT-IR研究
机译:酸化对富含外源蛋白的无麸质米淀粉基面团基质面团黏弹性的影响