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机译:黄原胶和黄原胶-吐温80乳化液在体外消化过程中的流变和微观结构行为
CSIC, Inst Agroquim & Tecnol Alimentos, Avda Agustin Escardino 7, Valencia 46980, Spain;
CSIC, Inst Agroquim & Tecnol Alimentos, Avda Agustin Escardino 7, Valencia 46980, Spain;
CSIC, Inst Agroquim & Tecnol Alimentos, Avda Agustin Escardino 7, Valencia 46980, Spain;
Microstructure; Non-digestible emulsions; Rheology; Xanthan gum;
机译:黄原消化期间黄原胶和黄原胶 - 温胶80乳液的流变和微观结构
机译:不同技术在黄原胶-SDS和黄原胶-Tween 80相互作用测定中的应用
机译:黄原口香糖或果胶加入对卵磷酸酯或吐温稳定的Sacha Inchi水乳液的影响:液滴尺寸分布,流变行为和稳定性
机译:含有黄原胶混合乳蛋白的乳液的流变性质
机译:高含量共溶质的明胶-黄原胶体系的流变学和量热评估
机译:纤维素胶对黄原胶和刺槐豆胶二元混合物流变学相互作用的影响
机译:富含酚芒果(Mangifera indica)剥皮提取物富含黄原胶涂料溶液的流变和微观结构性能