Das Ende der Produktinnovation?

摘要

Rund fünf Jahre nach Inkrafttreten der Health-Claims-Ver-ordnung steht die Veröffentlichung der hoch umstrittenen Liste mit gesundheitsbezogenen Angaben für Lebensmittel unmittelbar bevor. Doch wie viel Raum für innovative Lebensmittel bleibt danach? Nach der vom EU-Parlament im März verabschiedeten Liste wird nur ein Bruchteil der bewerteten Claims zugelassen sein. Die 222 zugelassenen Aussagen beziehen sich dabei auf rund 100 verschiedene Stoffe.Von diesen sind wiederum ein Großteil gängige Vitamine und Mineralstoffe.