Verbraucher schätzen die Boysenbeere wegen ihres besonderen Geschmacks. Die Frucht aus Neuseeland besitzt eine eigene, herbe Note und wird in immer mehr Produkten eingesetzt. Die Beere mit dem botanischen Namen Rubus ursinus loganobaccus cv boysenberry ist eine Züchtung aus Himbeere, Brombeere und Loganbeere, die wiederum aus Himbeeren und Brombeeren gekreuzt wurde. Rudolf Boysen, Hobbyzüchter in Kalifornien, hatte die Beere zu Beginn der 1920er Jahre gekreuzt, angebaut und sie ab 1935 in seinem Vergnügungspark verkauft. In den nachfolgenden Jahren entwickelte sich der kommerzielle Handel.
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