Bestimmung des Mykotoxins Patulin mittels online-SPE-LC

摘要

Patulin gehört zu den Mykotoxinen (Schimmelpilzgiften) und wird von einer Reihe von Penicillen und Aspergillen sowie von Byssochlomys nivea gebildet. Unter den Mykotoxinen nimmt das Patulin dabei eine Sonderrolle ein: Zum einen kontaminiert es bevorzugt Früchte (insbesondere Äpfel), eine Matrix, die sonst eher unanfällig für eine Mykotoxin-Belastung ist.