Wirkungen ausgewählter Flavonoide auf Alterungsprozesse in der Nematode Caenorhabditis elegans (C. elegans)

摘要

Flavonoide sind sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe, die aufgrund ihrer polypheno-lischen Struktur potente Antioxidantien darstellen. Diese Eigenschaft lässt sie als protektiv wirksame Substanzen in der Entstehung altersassoziierter (oxidativ bedingter), degenerativer Erkrankungen erscheinen. Flavonoide verfügen über ein 3-Ringsystem aus einem Pyran- sowie 2 Phenol-Ringen, wobei strukturspezifisch 6 Flavo noid-Unterklassen (Flavonole, Flavanole, Flavanone, Flavone, Anthocyane, Isoflavo ne) unterschieden werden.