Verbesserte Extraktion unpolarer Verbindungen in fettreichen Lebensmitteln

摘要

Die Bestimmung von unpolaren Verbindungen in fettreichen Lebensmitteln ist insbesondere aufgrund der Tatsache herausfordernd, dass diese Zielanalyten entweder zusammen mit dem Fett bei der Probenvorbereitung entfernt werden können oder dass sie in der chromatographischen Trennung mit Lipi-den koeluieren können, was zu Minderbefunden führt [1-3]. Typische Beispiele für solche unpolaren Verbindungen sind die Persistent Organic Pollutants (POPs) wie beispielsweise Polychlorierte Biphenyle (PCBs), Organochlorpestizide oder polyaromatische Kohlenwasserstoffe (PAKs).