Positionspapier der Lebensmittelchemischen Gesellschaft zur Probenvorbereitung von Lebensmitteln für die Elementspurenanalytik

摘要

Die Arbeitsgruppe „Elemente und Elementspezies" der Lebensmittelchemischen Gesellschaft der Gesellschaft Deutscher Chemiker sieht in der Sicherstellung der Qualität und Richtigkeit von Elementbestimmungen bei Lebensmitteln, kosmetischen Mitteln, Bedarfsgegenständen und Futtermitteln eine ihrer vorrangigen Aufgaben. Die grundlegende Bedeutung einer fachgerechten Probenvorbereitung vor der eigentlichen Analyse der gewünschten Parameter wird in vielen Laboratorien unterschätzt.