机译:日粮中添加α-生育酚乙酸酯对伊比利亚火腿成熟过程中肌内脂质成分脂肪酸的演化的影响
Tecnologia de los Alimentos, Facultad de Veterinaria. Universidad de Extremadura, Avda. Universidad s. 10071 Caceres, Spain;
dry-cured ham; α-tocopherol; fatty acid; neutral lipids; free fatty acids; polar lipids;
机译:受饲喂方式的影响,伊比利亚火腿成熟期间的氧化和脂解变化:大量饲喂和乙酸α-生育酚的补充
机译:富含α-亚麻酸的猪肉在冷藏过程中的脂类和蛋白质氧化,受饮食中添加橄榄叶(Olea europea L)或α-生育酚乙酸酯的影响
机译:1307 Nellore和Brangus公牛的肌内脂质的脂肪酸组成,饲喂补充棉籽的日粮。
机译:兔组织的性能,血脂和脂肪酸组成喂养补充亚油酸的饮食
机译:改变限制碳水化合物饮食的脂肪酸组成对男性血浆脂肪酸组成,血脂氧化应激,炎症和胰岛素敏感性的影响。
机译:根据游离氨基酸含量区分伊比利亚干火腿的成熟阶段
机译:膳食补充剂与迷迭香提取物和α-生育酰基乙酸乙酸在富含ω3-脂肪酸的蛋白氧化中的影响