机译:可溶性咖啡中的抗氧化活性,多酚,咖啡因和黑色素的影响:加工条件和原料的影响
Companhia Iguacu de Cafe Soluvel S.A, Research and Development Department. BR-369, Km 88. C.Procopio. PR, Brazil;
rnCompanhia Iguacu de Cafe Soluvel S.A, Research and Development Department. BR-369, Km 88. C.Procopio. PR, Brazil;
rnDepartamento de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, Centra de Ciencias Agrarias, Universidade Estadual de Londrina, Rodovia Celso Garcia Cid, Km 6, Londrina, PR. Brazil;
coffea arabica; coffea canephora; roasting degree; extraction;
机译:咖啡烘焙对酚类化合物向黑素中的掺入的影响及其与啤酒抗氧化活性的关系
机译:通过不同的抗氧化剂方法评估咖啡冲剂中黑色素的抗氧化活性
机译:原始,国内加工和工业加工的印度藜藜种子中的维生素C,总多酚和抗氧化活性
机译:蔬菜原料伯碳活化工艺条件对合成氯乙烯的AC和HgCl_2 / C催化剂活性特性的影响
机译:检查慢性咖啡因和退出慢性咖啡因对青春期前,青春期和成年C57BL / 6J小鼠的恐惧状况的影响。
机译:使用UV-VIS光谱法测定HABRU Woreda周围含生烘焙咖啡豆的咖啡因和过氧化氢抗氧化活性
机译:由不同收获和加工条件影响的氮肠茶,白茶和鲜花的多酚,咖啡因和抗氧化活性的比较分析