机译:α-生育酚,trolox,抗坏血酸和抗坏血酸棕榈酸酯在核黄素光敏水包油型乳剂中的抗氧化能力
Department of Food Science and Technology, Seoul National University of Science and Technology, Republic of Korea;
Department of Food Science, University of Massachusetts, Amherst, MA 01002, United States;
Department of Food Science and Biotechnology, Sungkyunkwan University, Suwon, Republic of Korea;
riboflavin photosensitization; O/W emulsions; antioxidant capacities; tocopherol; trolox; ascorbic acid; ascorbyl palmitate;
机译:核黄素光敏水包油型乳液中迷迭香烷基酯的抗氧化能力的比较。
机译:抗坏血酸,生育酚和植物提取物在n-3种高度不饱和脂肪酸的水包油型乳液中的抗氧化/抗氧化行为
机译:pH值对水包油型乳液中α-胆固醇和三醇类抗氧化剂活性的影响
机译:棕榈酸抗坏血酸酯及其与生育酚的协同作用
机译:组合抗氧化剂(β-胡萝卜素,α-生育酚和抗坏血酸)的补充对化学致癌物(NNK)诱导的烟暴露雪貂肺致癌作用的保护作用
机译:核黄素光敏作用下乳化剂电荷对水包油型乳剂氧化稳定性的影响
机译:基于DSM营养产品有限公司提交的材料,将维生素C(抗坏血酸,抗坏血酸钠,抗坏血酸钙,抗坏血酸棕榈酸酯,抗坏血酸磷酸钙钠和抗坏血酸磷酸钠)用作所有动物饲料添加剂的安全性和有效性的科学意见
机译:评估抗坏血酸,抗坏血酸钠,抗坏血酸钙,异抗坏血酸,异抗坏血酸钠和抗坏血酸棕榈酸酯作为食品配料的健康方面