机译:收获时间和品种对菊芋块茎感官品质和化学成分的影响
Department of Food Science, Aarhus University, Kirstinebjergvej 10, DK-5792 Aarslev, Denmark;
Department of Food Science, Aarhus University, Kirstinebjergvej 10, DK-5792 Aarslev, Denmark;
Department of Food Science, Aarhus University, Kirstinebjergvej 10, DK-5792 Aarslev, Denmark,AgroTech, HφjbakkegaardAlle 21, DK-2630 Taastrup, Denmark;
Department of Food Science, Aarhus University, Kirstinebjergvej 10, DK-5792 Aarslev, Denmark;
aroma volatiles; inulin; dynamic headspace; gas chromatography-mass spectrometry; (GC-MS); sensory evaluation; jerusalem artichoke;
机译:烹饪制剂对菊芋块茎(Helianthus tuberosus L.)碳水化合物组成,质地和感官品质的影响。
机译:生和煮过的洋姜块茎(Helianthus tuberosus L.)的感官质量和适当性。
机译:干燥方法对泰国东北部耶路撒冷朝鲜蓟(Helianthus Tuberosus L.)块茎的质量的影响
机译:能源作物苏丹草(苏丹草)和耶路撒冷蓟(向日葵)的最佳收割期的确定
机译:耶路撒冷蓟(Helianthus TUBEROSUS L.)的生长和发育的生态方面。
机译:盐胁迫诱导耶路撒冷朝鲜蓟发芽块茎的差异代谢反应(Helianthus tuberosus L.)
机译:乳香艺术饲料( Helianththus tuberososs i> L.)块茎对大鼠生长性能,营养消化率以及大鼠大肠微生物群的活性和组成的影响