机译:模型系统中甘蔗糖蜜提取物对2-氨基-1-甲基-6-苯基咪唑并[4,5-b]吡啶(PhIP)形成的影响
S China Univ Technol, Coll Light Ind & Food Sci, Guangzhou 510640, Guangdong, Peoples R China;
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S China Univ Technol, Coll Light Ind & Food Sci, Guangzhou 510640, Guangdong, Peoples R China|Guangdong Prov Key Lab Green Proc Nat Prod & Prod, Guangzhou 510640, Guangdong, Peoples R China;
2-Amino-1-methyl-6-phenylimidazo4,5-bpyridine (PhIP); The aldol condensation product; Phenylacetaldehyde; Sugarcane molasses extract;
机译:美拉德反应模型系统中氨基酸对2-氨基-1-甲基-6-苯基咪唑并[4,5-b]吡啶(PhIP)形成的抑制作用及其机理
机译:在模型系统中使用多种食品成分抑制诱变的2-氨基-1-甲基-6-苯基咪唑并[4,5-b]吡啶(PhIP)的形成
机译:脂质氧化产物对模型系统中2-氨基-1-甲基-6-苯基咪唑并[4,5-b]吡啶(PhIP)形成的影响
机译:超临界CO_2萃取是从甘蔗糖蜜中提取抗氧化剂的有效手段奔走的路:提高制糖业的附加价值
机译:天然抗氧化剂对模型系统中2-氨基-1-甲基-6-苯基咪唑[4,5-B]吡啶(PHIP)形成的抑制作用
机译:6-Shogaol抑制2-氨基-1-甲基-6-苯基咪唑并45-b吡啶(PhIP)诱导的人786-O肾细胞癌破骨细胞活性和转移潜力
机译:氨和甲醛除肌酐和苯乙醛外还参与了2-氨基-1-甲基-6-苯基咪唑并[4,5-b]吡啶(PhIP)的形成