机译:初榨橄榄油的软脱臭:质量和化学成分变化的研究
CSIC, Inst Grasa, Campus Univ Pablo de Olavide,Edificio 46, Seville 41013, Spain;
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Virgin olive oil; Deodorization; Volatiles; Phenols; Pyropheophytins; Fatty acid ethyl esters; Adulteration;
机译:采收方式和果实冷藏对初榨橄榄油“ Arbequina”橄榄化学成分和品质的影响
机译:通过化学成分分析和近红外光谱对突尼斯初榨橄榄油进行鉴定。与Maghrebian和法国初榨橄榄油的比较
机译:微波和MEGASOUND在工业橄榄油萃取厂中的橄榄浆中的应用:对初榨橄榄油质量和组成的影响
机译:食品质量的光学测量系统。 Foodlab方法用于分析特级初榨橄榄油和橄榄果提取物
机译:特级初榨橄榄油的感官品质。
机译:来自橄榄的11个单体性初榨橄榄油在同样的条件下种植和加工:品种对化学成分和感官特征的影响
机译:通过化学成分分析和近红外光谱对突尼斯初榨橄榄油进行鉴定。与Maghrebian和法国初榨橄榄油的比较