机译:白色和全谷物面食中必需矿物质的体外透析性
Univ Nacl Cordoba, Fac Ciencias Agr, Inst Ciencia & Tecnol Alimentos Cordoba ICYTAC, CONICET, RA-5000 Cordoba, Argentina;
Univ Nacl Cordoba, Fac Ciencias Agr, Inst Ciencia & Tecnol Alimentos Cordoba ICYTAC, CONICET, RA-5000 Cordoba, Argentina;
Univ Nacl Cordoba, Fac Ciencias Agr, Inst Ciencia & Tecnol Alimentos Cordoba ICYTAC, CONICET, RA-5000 Cordoba, Argentina;
White flour pasta; Whole-grain pasta; Mineral content; Mineral dialyzability;
机译:大气CO_2浓度增加时硬粒小麦籽粒和面食的矿物组成
机译:由于谷物硬度和矿物质分布的对比,水稻抛光过程中必需矿物质营养素的流失在基因型上有所不同。
机译:精油和莫能菌素的商业混合物在含小麦酒糟的高谷物饮食中对体外发酵的影响。
机译:壳聚糖/碳纳米管支架的体外矿化研究:矿化循环的影响
机译:南美白对虾的膳食矿物质需求:评估13种矿物质的必要性以及钙,磷,铜,铁,锌和硒的需求。
机译:添加蛋清蛋白和大豆蛋白分离物对基于香蕉粉的无麸质意大利面的营养特性和体外消化率的影响
机译:基于香蕉粉的蛋白蛋白和大豆蛋白分离添加对营养性质的营养性能和含有无麸质面膜的体外消化率