机译:胃肠条件下肉蛋白质的氧化和亚硝化:肉的营养和健康价值方面的后果
INRA, UR370 Qualité des Produits Animaux;
INRA, UR370 Qualité des Produits Animaux;
INRA, UR370 Qualité des Produits Animaux;
INRA, UR370 Qualité des Produits Animaux;
Digestion; Meat; Nitrosamine; Oxidation; Protein;
机译:生肉,煮熟的肉:烹饪对肉类营养价值的影响
机译:生肉,煮熟的肉:烹饪对肉类营养价值的影响
机译:父本估计育种值与肉在两个营养平面上生长的后代的肉和肉的食用品质之间的关系
机译:转晶氨基酶酶剂量对大豆蛋白粉末和纹理大豆蛋白(TSP)混合成模型营养蔬菜的影响
机译:特殊家禽生产:替代基因型,生产系统和营养对自由放养和有机市场的肉鸡的性能,肉质和感官特性的影响。
机译:慢性饮食中的红肉白肉或非肉类蛋白质对健康男女的三甲胺N-氧化物代谢和肾脏排泄的影响
机译:建议理事会决定制定规则,承认新鲜肉类和肉类产品的第三国健康和兽医检查措施与社区生产相同,以及进口到共同体和修改理事会指令的条件72 / 462 / EEC关于从第三国进口牛,羊和山羊动物以及猪,新鲜肉类和肉类产品时的健康和兽医检查问题(由委员会提交)。 COm(94)394 final,1994年9月20日