机译:镁在体外影响菠菜类胡萝卜素的生物可及性,具体取决于肠道胆汁和胰酶的浓度
LIH, Dept Populat Hlth, 1A-B,Rue Thomas Edison, L-1445 Strassen, Luxembourg|LIST, Environm Res & Innovat ERIN Dept, 41 Rue Brill, L-4422 Belvaux, Luxembourg|Univ Kaiserslautern, Dept Chem, Food Chem & Toxicol, Erwin Schroedinger Str 52, D-67663 Kaiserslautern, Germany;
Aix Marseille Univ, NORT, INRA, INSERM, F-13005 Marseille, France;
Aix Marseille Univ, NORT, INRA, INSERM, F-13005 Marseille, France;
Univ Kaiserslautern, Dept Chem, Food Chem & Toxicol, Erwin Schroedinger Str 52, D-67663 Kaiserslautern, Germany;
LIST, Environm Res & Innovat ERIN Dept, 41 Rue Brill, L-4422 Belvaux, Luxembourg;
LIH, Dept Populat Hlth, 1A-B,Rue Thomas Edison, L-1445 Strassen, Luxembourg;
Lutein; Carotenes; Divalent minerals; Calcium; Bioavailability; Digestion; Lipids; Micelle formation;
机译:食用具有高体外类胡萝卜素生物可及性的果蔬汤对年轻人中血清类胡萝卜素浓度和氧化应激指标的影响。
机译:食用类胡萝卜素生物可及性高的果蔬汤对青年男性血清类胡萝卜素浓度和氧化应激指标的影响
机译:在体外模拟肠胃消化后,红甘蓝与樱桃番茄的共摄取会增强花青素的消化生物可及性,但会降低类胡萝卜素的生物可及性
机译:大豆膳食酒精提取物对甲基酸纤维酸碱酸碱酶分泌物的影响
机译:补充人类中的β-胡萝卜素:对血清类胡萝卜素浓度,血细胞计数和抗氧化酶活性的影响
机译:加工工艺对六种菠菜基因型类胡萝卜素和叶绿素体外生物可及性的影响
机译:体外生物可接受性和生物利用度方法在钙,类胡萝卜素,叶酸,铁,镁,多酚,锌和维生素B6,B12,D和E中的应用。
机译:细菌中的类胡萝卜素生物合成:来自荚膜红细菌(Rhodobacter capsulatus)的crt / bch转录因子和来自欧文氏菌(Erwinia herbicola)的类胡萝卜素酶的体外研究