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机译:β-葡聚糖含量,分子量和植物在燕麦β-葡聚糖的胆汁酸结合中的作用
Univ Helsinki Dept Food & Nutr POB 66 Helsinki 00014 Finland;
VTT Tech Res Ctr Finland Ltd POB 1000 FI-02044 Espoo Finland;
Univ Helsinki Dept Food & Nutr POB 66 Helsinki 00014 Finland|Nestle Res Inst Mat Sci Route Jorat 57 CH-1000 Lausanne Switzerland;
VTT Tech Res Ctr Finland Ltd POB 1000 FI-02044 Espoo Finland;
VTT Tech Res Ctr Finland Ltd POB 1000 FI-02044 Espoo Finland;
Univ Helsinki Dept Food & Nutr POB 66 Helsinki 00014 Finland;
8-glucan; Phytate; Bile acid; Bile acid binding;
机译:不同分子量的燕麦β-葡聚糖对松饼的质构和胆汁酸结合特性
机译:优化燕麦β-葡聚糖的分子量用于体外胆汁酸的结合和发酵
机译:β-葡聚糖的百分比和分子量分布不同的燕麦品系面粉的体外胆汁酸结合
机译:来自新系燕麦粉的体外胆汁酸结合能力,具有改变的β-葡聚糖量和结构
机译:使用分子标记育种北美优质燕麦(Avena sativa L.)中的β-葡聚糖含量。
机译:燕麦和燕麦β-葡聚糖的降低胆固醇的作用:胆汁酸和微生物组的作用方式和潜在作用
机译:优化燕麦β-葡聚糖的分子量用于体外胆汁酸的结合和发酵