机译:葡萄酒瓶储存期间的乙醛反应
Binzhou Med Univ Sch Pharm Yantai 264003 Shandong Peoples R China|Northwest A&F Univ Coll Enol Yangling 712100 Shaanxi Peoples R China;
Univ Calif Davis Dept Viticulture & Enol One Shields Ave Davis CA 95616 USA;
Univ Calif Davis Dept Viticulture & Enol One Shields Ave Davis CA 95616 USA;
Wine; Aging; Acetaldehyde; Phenolics and heterocyclic acetals;
机译:酒瓶储存过程中乙醛反应
机译:瓶装过程中白葡萄酒中酚类成分和抗氧化活性的变化:加速褐变测试与瓶装
机译:高压处理对瓶装过程中无二氧化硫白葡萄酒理化性质的影响:美拉德反应加速的证据。
机译:理解硕士数据管理(MDM)概念:旧瓶子或旧瓶装新葡萄酒的旧葡萄酒?
机译:酿酒酵母对微氧处理赤霞珠葡萄葡萄球菌生产的影响
机译:瓶装和储存葡萄酒:综述
机译:不同氧气水平下西班牙红酒的瓶装过程中葡萄酒香气活性化合物的关键变化