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机译:脂肪酶催化的具有多种功能的月桂酰三肽-KHA的合成:其表面活性,抗菌和抗氧化性能
Seoul Natl Univ Dept Agr Biotechnol Seoul 08826 South Korea;
Wonkwang Univ Dept Food Sci & Biotechnol Iksan 54538 South Korea;
Seoul Natl Univ Dept Agr Biotechnol Seoul 08826 South Korea|Seoul Natl Univ Ctr Food & Bioconvergence Seoul 08826 South Korea|Seoul Natl Univ Res Inst Agr & Life Sci Seoul 08826 South Korea;
Lipase-catalyzed acylation; Chemo-selectivity; Surface activity; Antibacterial activity; Antioxidant activity; Multi-functional food emulsifier;
机译:脂肪酶催化的O-月桂酰基L-丝氨酸酰胺和O-月桂酰基L-苏氨酸酰胺的合成。
机译:果胶和水杨酸与其异构体的脂肪酶催化反应的研究及乳化性能的评价,抗氧化活性,以及相应产品的抗菌活性
机译:功能化的2-吡啶基取代的金属1,2-烯二硫醇盐。 (dppe)M {S2C2(2-吡啶(ium))(CH2CH2OR'')}和(dppe)M [{S2C2(CH2CH2-N-2-吡啶}}(+)的合成,表征和光物理性质( R''= H,乙酰基,月桂酰基; M = Pd,
机译:二酸和二醇对可生物降解官能聚酯脂肪酶催化合成及性能的影响
机译:通过脂肪酶催化的开环聚合反应合成功能聚酯。
机译:脂肪酶催化蔗糖一月桂酸酯的合成及其抗菌性能和对四种病原菌的作用方式
机译:区域选择性脂肪酶催化的白藜芦醇3-O-酰基衍生物的合成及其抗氧化性能的研究