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机译:鱼油乳液,通过明胶和表面活性剂在油/水界面上的协同或竞争吸附而稳定
Shanghai Ocean Univ Coll Food Sci & Technol Integrated Sci Res Base C Minist Agr & Rural Affairs Peoples Republ China S Natl R&D Branch Ctr Freshwater Aquat Prod Proc Te Shanghai 201306 Peoples R China;
Iowa State Univ Ames Lab Ames IA 50011 USA;
Competitive adsorption; Emulsion; Fish oil; Gelatin; Synergetic adsorption; Stability; Surfactant;
机译:表面活性剂型和制备pH对鱼油加油液/表面活性剂稳定乳液液滴和乳液形式的影响
机译:鱼油-水界面明胶二级结构的变化与吸附动力学,动态界面张力和乳液稳定性的关系
机译:用高通量同时除去混合表面活性剂 - 稳定乳液的乳化水和表面活性剂的竞争吸附
机译:通过新型油溶性表面活性剂稳定高压CO2矿物油乳液,CH 4内油泡沫和N 2矿物油泡沫的设计,用于无水液压压裂和支撑剂运输
机译:表面活性剂稳定的油水乳液表征
机译:由锡中明胶稳定的水乳液的物理稳定性
机译:通过辛烯基琥珀酸酐改性淀粉稳定的油包水和水包油乳液以及在乳化油/水界面上吸附改性淀粉
机译:液 - 固界面“原位”吸附的红外研究。 V.十二烷醇,十八烷基胺和十八烷二酸在二氧化硅上的吸附,以及考虑竞争吸附的标准