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机译:体外消化发酵对生咖啡和烘焙咖啡生物活性的影响:肠道菌群的作用
Univ Granada, Inst Invest Biosanitaria Ibs Granada, Granada, Spain;
Wright State Univ, Dept Biochem & Mol Biol, Boonshoft Sch Med, Dayton, OH 45435 USA;
Univ Granada, Dept Nutr & Bromatol, Inst Nutr & Tecnol Alimentos, Ctr Invest Biomed, Granada, Spain;
Coffee; Polyphenols; Maillard reaction; Antioxidant capacity; Short chain fatty acids; Gut microbiota;
机译:咖啡生物活性化合物:脱咖啡前后,绿色和烤制咖啡的体外抗氧化活性
机译:咖啡生物活性化合物:脱咖啡因前后咖啡和生咖啡的体外抗氧化活性
机译:绿色和烤咖啡豆的潜力和咖啡渣提供生物活性肽
机译:肠道微生物组对汞毒理学的作用:富含蛋白质的饮食改变肠道微生物群组成并增加甲基汞去甲基化
机译:早期曝光及其对肠道微生物群组装的影响:密歇根群岛婴儿肠道微生物群的纵向分析
机译:来自埃塞俄比亚不同地区的烘焙和绿色咖啡豆的体外抗菌和抗氧化活性
机译:咖啡生物活性化合物:脱咖啡因前后绿咖啡和烘焙咖啡的体外抗氧化活性咖啡生物活性化合物:脱咖啡因前后绿咖啡和烘焙咖啡的体外抗氧化活性