机译:乌干达发酵谷物饮料Bushera的传统和入门文化发酵过程中产生的有机酸和挥发性有机化合物
机译:在乌干达发酵谷物饮料布什(Bushera) i>的传统和入门培养中发酵过程中产生的有机酸和挥发性有机化合物。
机译:天然发酵乳和使用酵母,乳酸菌及其组合作为发酵剂发酵的乳中的挥发性有机化合物。
机译:天然发酵乳和以酵母,乳酸菌及其组合作为发酵剂发酵的乳中的挥发性有机化合物
机译:开发用于在饮料中生产有机酸的混合培养发酵策略
机译:通过某些乳酸菌评价有机化合物的利用,包括在黄瓜发酵中的起始培养物候选物
机译:细菌和酵母发酵剂对咖啡豆中挥发性和有机酸化合物形成的影响以及湿发酵过程中风味标志物前体的选择
机译:自身加热的起动培养物的酯酶活性增加中国传统发酵鱼中挥发性香料化合物(Suan Yu)