下水汚泥由来肥料を用いた食材の食味や収量についての定量評価: ナスの例(概要)

摘要

下水汚泥肥料は窒素、リン等の養分を豊富に含み、特に窒素は作物の生育収量に最も影響する養分元素であり、窒素の肥効により化学肥料等他の肥料と比較して作物収量が増大するとの知見も得られてきている。