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【24h】

Purified chickpea or lentil proteins impair VLDL metabolism and lipoprotein lipase activity in epididymal fat, but not in muscle, compared to casein, in growing rats

机译:与酪蛋白相比,纯化的鹰嘴豆或小扁豆蛋白会损害附睾脂肪中的VLDL代谢和脂蛋白脂酶活性,但不影响肌肉中的VLDL代谢和脂蛋白脂酶活性

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摘要

It is well known that the legume proteins have a lowering effect on plasma cholesterol and triacylglycerols (TG) concentrations compared to animal proteins. The protein itself, as well as non-protein constituents, naturally present in legumes may be implicated.
机译:众所周知,与动物蛋白相比,豆类蛋白对血浆胆固醇和三酰甘油(TG)的浓​​度具有降低的作用。可能涉及豆类中天然存在的蛋白质本身以及非蛋白质成分。

著录项

  • 来源
    《European Journal of Nutrition》 |2009年第3期|162-169|共8页
  • 作者单位

    Laboratoire de Nutrition Clinique et Métabolique Faculté des Sciences Université d’Oran Es-Sénia 31000 Oran Algeria;

    Université de Bourgogne UPRES Lipides ampamp Nutrition Dijon France;

    Laboratoire de Nutrition Clinique et Métabolique Faculté des Sciences Université d’Oran Es-Sénia 31000 Oran Algeria;

    Laboratoire de Nutrition Clinique et Métabolique Faculté des Sciences Université d’Oran Es-Sénia 31000 Oran Algeria;

    Laboratoire de Nutrition Clinique et Métabolique Faculté des Sciences Université d’Oran Es-Sénia 31000 Oran Algeria;

    Laboratoire de Nutrition Clinique et Métabolique Faculté des Sciences Université d’Oran Es-Sénia 31000 Oran Algeria;

    Université de Bourgogne UPRES Lipides ampamp Nutrition Dijon France;

    Laboratoire de Nutrition Clinique et Métabolique Faculté des Sciences Université d’Oran Es-Sénia 31000 Oran Algeria;

  • 收录信息
  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 eng
  • 中图分类
  • 关键词

    chickpea; lentil; lipoprotein-lipase; hepatic-lipase; VLDL metabolism; rat;

    机译:鹰嘴豆;小扁豆;脂蛋白脂肪酶;肝脂肪酶;VLDL代谢;大鼠;

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