食品のリコールについて

摘要

市場に供給された食品について人の健康被害を生じるおそれがあることが判明した場合、当該食品は直ちに万難を排してリコールされなければならない。他方、人の健康被害を生じるおそれがない事案においてもリコールが行われている例が多いところ、過剰なリコールによる環境負荷等の問題も指摘されている。いかなる場合にいかなるリコールを行うべきかについては、悩ましい問題が少なぐよい。