LED光源を用いた野菜苗の高品質化技術の開発

摘要

食の安全・安心、食料自給率向上に対するニーズの高まりと震災復興に向けた対策の一環として植物工場 の本格的な普及が期待されている。電力中央研究所では、光質制御によってレタスやハーブなどの機能性成分含圭を高める栽培技術を確立し、さらに波長制御が可能な発光ダイオード（LED）を利用した植物工場向けの新たな栽培技術の開発を進めている。本稿では、LED光源を用いた野菜苗の高品質化技術について紹介する。