Desempenho, parametros plasmáticos e características de carca?a de novilhos alimentados com farelo de girassol e diferentes fontes energéticas, em confinamento

摘要

Avaliaram-se consumo, desempenho, parametros plasmáticos e características de carca?a de 24 novilhos, 3/4 Simental 1/4 Nelore, com peso médio inicial de 370 kg. As dietas foram compostas por 55% de silagem de milho e diferentes fontes energéticas: milho (MI) e substitui??o parcial do milho pela casca de soja (CS) ou pelo farelo de gérmen de milho (FGM), tendo como fonte de proteína o farelo de girassol. O período de avalia??o de consumo e ganho de peso foi de 49 dias. Foram realizadas amostragens de sangue para mensura??o dos parametros plasmáticos: glicose, uréia, proteína total e albumina. As meia-carca?as direitas resfriadas foram utilizadas para medir a área de olho de lombo (AOL), a espessura de gordura (EG) e o comprimento de carca?a. As dietas n?o influenciaram os parametros plasmáticos. A média obtida para uréia plasmática foi elevada (26,1 mg/dL). As diferentes fontes energéticas n?o afetaram o ganho de peso e a convers?o alimentar, com médias de 1,15 kg/dia e 9,17 kg de MS ingerida/kg de ganho. N?o houve efeito sobre o rendimento de carca?a (52,8% peso final e 63,11% PCV), AOL (63,6 cm2) e EG (4,7 mm). O gr?o de milho pode ser substituído parcialmente pela casca de soja e pelo farelo de gérmen de milho, em dietas para novilhos em confinamento, sem afetar o desempenho e as características de carca?a, permitindo que a escolha entre esses ingredientes seja realizada pela análise econ?mica.