Cinética digestiva e eficiência de síntese de proteína microbiana em novilhos alimentados com farelo de girassol e diferentes fontes energéticas

摘要

Objetivou-se avaliar o efeito da substitui??o parcial do milho pela casca de soja e pelo farelo de gérmen de milho sobre a produ??o e eficiência de síntese de proteína microbiana e sobre as taxas de dilui??o e passagem ruminal. Foram utilizados três novilhos de corte, mesti?os, canulados no rúmen e no duodeno, distribuídos em dois delineamentos em quadrado latino 3 x 3. As dietas experimentais, à base de silagem de milho (60%), apresentavam como fonte de proteína farelo de girassol e, como fonte de energia, milho (MI) ou sua substitui??o parcial pela casca de soja (CS) ou pelo farelo de gérmen de milho (FGM). Para o isolamento da massa microbiana, foram coletadas amostras de conteúdo ruminal às 3, 6, 9 e 12 horas após a alimenta??o. Utilizaram-se RNA como marcador microbiano e dicromato de sódio e Co-EDTA como indicadores das taxas de passagem e de dilui??o, respectivamente. A composi??o dos microrganismos ruminais n?o foi influenciada pelas dietas experimentais ou pelos horários de coleta. N?o houve diferen?as significativas no fluxo de matéria organica, carboidratos totais, nitrogênio e nitrogênio microbiano para o duodeno e na eficiência de síntese de proteína microbiana. As taxas de dilui??o foram semelhantes entre as dietas, com média de 13,4%/h. A taxa de passagem da silagem de milho mordentada foi menor, com tendência de menor taxa de passagem também para o farelo de girassol na dieta MI. A casca de soja e o farelo de gérmen de milho podem substituir parcialmente o milho, proporcionando ambiente ruminal adequado ao desenvolvimento da flora microbiana e conseqüente produ??o de proteína microbiana ruminal em novilhos confinados.