Recupera??o nutricional de crian?as desnutridas e em risco nutricional em programa de suplementa??o alimentar no Município de Mogi das Cruzes, S?o Paulo, Brasil

摘要

Este estudo teve como objetivo avaliar a recupera??o nutricional de crian?as inscritas no programa Incentivo ao Combate às Carências Nutricionais (ICCN) no Município de Mogi das Cruzes, S?o Paulo, Brasil. Foram estudadas 724 crian?as de 6 a 24 meses inscritas no ICCN, no período de julho de 1999 a julho de 2001. Para avaliar o estado nutricional inicial, utilizaram-se os índices peso/idade, peso/comprimento e comprimento/idade, sendo considerada eutrófica crian?as com escore z > -1; em risco > -2 e < -1, desnutrida moderada < -2 e > -3 e desnutrida grave < -3. A evolu??o nutricional foi avaliada por meio do comprimento/idade, e os resultados foram analisados segundo a varia??o média do escore z ao final de 12 meses. A condi??o nutricional encontrava-se melhor para todas as categorias após 12 meses, cujos melhores resultados foram obtidos pelas crian?as que apresentaram deficiência nutricional mais intensa no início. Observaram-se ganhos em comprimento de 1,12, 0,82, 0,57 e 0,45 escore z para os desnutridos graves, moderados, em risco nutricional e eutróficos, respectivamente. A experiência do ICCN em Mogi das Cruzes resultou efetivamente na melhora nutricional dos beneficiários.